直接上司：總經(jīng)理（董事長(zhǎng)）

　　管理對(duì)象：各分店,、培訓(xùn)部,、配送中心、市場(chǎng)拓展部,、加盟部

　　工作內(nèi)容：

　　全面負(fù)責(zé)各分店,、培訓(xùn)部、配送中心,、市場(chǎng)拓展部,、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),、發(fā)展工作計(jì)劃,、督導(dǎo)各部門(mén)的日常運(yùn)作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),、對(duì)營(yíng)運(yùn)的服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)有效定位,、完善各分部的組織架構(gòu)、工作程序,、規(guī)章制度,，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項(xiàng)目,。

　　崗位職責(zé)：

　　1.在總經(jīng)理的授權(quán)下,，全面負(fù)責(zé)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　2.認(rèn)真執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議,，定期向總經(jīng)理匯報(bào)告酒店經(jīng)營(yíng)管理情況,。

　　3.按照酒店確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案,，并組織實(shí)施,。

　　4.建立健全酒店組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程,，建立精簡(jiǎn),、高效的操作架構(gòu)體系。

　　5.負(fù)責(zé)酒店人力資源管理,，合理地開(kāi)發(fā)利用人力資源,，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,，使之具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

　　6.根據(jù)市場(chǎng)行情及酒店的實(shí)際情況，組織制定酒店整體營(yíng)銷計(jì)劃,，審批各類分項(xiàng)計(jì)劃,，并組織實(shí)施。

　　7.組織制定并建立健全酒店各項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理制度,，確保酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵紀(jì)守法,，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)頒布的各項(xiàng)管理政策，制度用管理?xiàng)l例,。

　　8.擬定酒店戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃,，報(bào)酒店批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

　　9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會(huì)和其他會(huì)議,，急時(shí)通報(bào)酒店經(jīng)營(yíng)管理情況,，布置檢查每月工作情況,，研究和解決有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。

　　10.負(fù)責(zé)酒店公共關(guān)系工作,，建立和維護(hù)酒店良好的社會(huì)形象,。