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    餐飲客房主管崗位透析

    來(lái)源:最佳東方 時(shí)間:2014-06-20
    核心提示:  直系上級(jí):店長(zhǎng)、店助  直系下級(jí):客房領(lǐng)班,、客房服務(wù)員  崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,,督導(dǎo),、培訓(xùn)
        直系上級(jí):店長(zhǎng),、店助
      直系下級(jí):客房領(lǐng)班、客房服務(wù)員
      崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,,督導(dǎo),、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,,滿足客人的服務(wù)需求,,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目,。
      工作內(nèi)容:
      1. 每天安排客房服務(wù)員的工作,,合理調(diào)配好人員使用、檢查儀表儀容,。
      2. 每天仔細(xì)檢查每一間走客房,,抽查住客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求,、設(shè)施情況良好,。
      3. 客房主管每天早上召開(kāi)客房人員例會(huì)。
      4. 巡視公共區(qū)域,,保持清潔,、整齊、暢通及設(shè)施完好,,排除安全隱患,。
      5. 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,,檢查維修質(zhì)量,。
      6. 配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求,。
      7. 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃,、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲(chóng)除害工作,。
      8. 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品,、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用,、消耗控制得當(dāng),。
      9. 做好棉織品的收發(fā)、送洗,、交接等工作,。
      10. 按要求管理好酒店制服,做好保管,、發(fā)放,、洗滌,、申領(lǐng)等工作。
      11. 做好每月盤(pán)點(diǎn)及編制預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃,。完成盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表,。
      12. 督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn),。
      13. 每天二次準(zhǔn)確地填寫(xiě)房態(tài)表,及時(shí)交給值班經(jīng)理,。
      14. 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)收發(fā)及保管,。
      15. 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作,。指導(dǎo)客房服務(wù)員,、安全使用和稀釋。
      16. 聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲(chóng)除害工作,。
      17. 關(guān)心員工,,及時(shí)將員工的要求和想法反映給值班經(jīng)理、店長(zhǎng),。
      18. 寫(xiě)好每天的工作報(bào)告與做好交接工作,。
      19. 做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,,并做好記錄,。
      20. 完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。
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