一定要吃早餐

 

　　早餐是一天三頓飯中最重要的一頓,。原因非常簡單：每天夜晚,，身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲備能,。因此,，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充儲備能,。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作,。

 

　　此外,，如要減肥，就更不應(yīng)不吃早餐,。因?yàn)榈轿绮蜁r(shí),，才補(bǔ)償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽,，而影響減肥效果,。

 

　　要吃脂肪少的早餐

 

　　女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物,。從營養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā),，對這一趨勢應(yīng)予以提倡,。舉例來說，涂有黃油,、果醬和奶酪的小面包,，另加一個(gè)雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍,。

 

　　谷類早餐應(yīng)受青睞

 

　　一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥,、黑米面包、窩窩頭,、茴香菜包等）水果和奶制品,。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐,，誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物,，少脂肪,，豐富的維生素和礦物質(zhì)。

 

　　提醒：油條加豆?jié){ 早餐的5大典型錯(cuò)誤 早餐吃面包 危險(xiǎn)相當(dāng)高

 

　　注意攝取維生素,、葉酸和鐵

 

　　25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸,，特別是維生素C和鐵的需要量,。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸,。如有可能,，可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉,、內(nèi)臟,、小米,、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量,。維生素B則可從瘦肉、魚,、肝,、全麥面包、土豆,、花生等食物中攝取,。

 

　　不要過多攝入脂肪

 

　　一般來說,，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量,，少吃油炸食品,，以防超重和肥胖,。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%,。如果脂肪攝入過多,，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加,，使活動(dòng)耐力降低,，影響工作效率。

 

　　失眠,、膚色暗淡的女性

 

　　蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾,、安神,、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品,。

 

　　脾胃不強(qiáng)，火氣很大,，滿臉痘痘的女性

 

　　土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃,。土茯苓的味道比較重,，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)用一些調(diào)味品來調(diào)解味道。

 

　　工作太忙,、壓力太大的女性

 

　　西洋參甲魚湯：這個(gè)湯品對于那些工作繁忙,、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合,，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩,、養(yǎng)胃,。

 

　　秋冬干燥,，肺熱、咳嗽多痰的女性

 

　　蟲草煲水鴨湯：主要作用是補(bǔ)肺益腎,、止血化痰,，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂裕�所以更加適合夏季食用,。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,，以免適得其反,。

 

　　月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性

 

　　紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品,，而烏雞更能益氣、滋陰,，特別適合女性朋友,，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容,。

 

　　壓力性頭痛的女性

 

　　天麻乳鴿湯：天麻對于頭疼眩暈,、肢體麻木效果特別好,，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩,，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞,。