食品論壇網友：阿坤啊
 

在一家食品廠檢測部門實習,，檢測的都比較簡單沒什么大型的操作設備,，簡單的操作跟初高中一樣，有一定的實驗知識,，再看著試驗方案一步步順下來就可以了,，沒什么技術含量，是進一步學習檢測知識還是畢業(yè)之后從事與大學專業(yè)不相干的行業(yè)呢,，挺迷茫的,。

 

或者可以去第三方的專業(yè)檢測機構試試！
 

第三方感覺也不是長久之計,，第三方好多都是年輕人,。接觸的試驗和儀器也專業(yè)的多,，工資也比常規(guī)企業(yè)檢驗員高，但是不排除有對身體有危害的實驗,。
 

思考一些問題

如果都很簡單,，為什么需要你存在？因為有不合格的風險那為什么會有不合格,？要分析原因你需要什么,？需要了解生產線的情況？

了解完生產線積累經驗是否可以往研發(fā)/工藝的路線學習提升自己,？作為一個承接上下環(huán)節(jié)的部分（原料入庫--》【驗收】--》生產）,，換句話說你的節(jié)奏影響生產的進度，那你需不需要有一定的計劃,、統(tǒng)籌、溝通的能力,？

至于轉行,，想想自己為什么會選這個專業(yè)？既然選了,，覺得坑,，那轉行轉什么好？會不會重蹈覆轍又進另一個坑,？自己到底適合什么,，自己到底需要什么？

我覺得你不必那么快進入到選擇的階段,，多思考,，不要只看到眼下這一點東西。
 

先從檢測入手,，慢慢延伸到質量控制,，然后是質量體系
 

工廠的檢測都是這樣的，技術要求不高,，按部就班執(zhí)行就可以了,，所以做檢測可替代性很強，特別是食品行業(yè)工資也不咋樣,，考慮其他的吧
 

建議做些氣質聯(lián)用,、液相、氣相的這些大型儀器的實驗,，還是挺有技術含量的,。
 

第三方檢測機構，有些行業(yè)還是不錯,。
 

“再看著試驗方案一步步順下來就可以了,，沒什么技術含量”,；殊不知，“技術含量”體現在當檢測數據出現異常時的分析與改進能力,。
 

實驗操作是簡單,，但你是否知道了這樣的步驟是怎么設計出來的呢？

在做好基礎實驗之余,，你又在做什么呢,，看過那一個又一個的標準了呢（GB的、GBT的,，中國藥典的,，USP的、EP的）,？

還有那一本又一本的食品,、保健食品、醫(yī)藥類法律法規(guī),？

生產許可的申報,、審查、�,；�品試劑的管��,、記錄文件的編制，匯總,、數據分析,？

再進一步涉及的各種體系認證，ISO系列,、HACCP,、猶太認證、清真認證,，這些個還需要大量的生產,、檢驗、實際操作經驗和文控知識的
 

能從事專業(yè)就從事專業(yè)吧,，不過這個公司不用再呆下去,。

到更需要檢測專業(yè)知識的地方。
 

建議讀個碩士,，博士,。畢竟現在本科不吃香。
 

來源：食品論壇網友討論整理