1,、負責新產(chǎn)品的開發(fā)及老產(chǎn)品的改進（產(chǎn)品為肉制品,、醬料類、面制品等產(chǎn)品）,，組織對新產(chǎn)品的小試,、中試,，并對實驗結(jié)果組織品嘗測試，對反饋信息科學處理,，做出正確的調(diào)整,；
2、負責制訂半成品,、成品及原輔料質(zhì)量標準和成品等級標準;
3,、協(xié)助生產(chǎn)過程中的技術(shù)質(zhì)量事故的分析，并提出相應的解決方案;
4,、負責工藝的培訓和推廣;
5,、負責定期對產(chǎn)品工藝進行修改;
6、完成上級交辦的其他工作,。
職位要求：
1.全日制大專及以上學歷,，食品工程相關專業(yè)2-3年相關工作經(jīng)驗；
2.熟悉食品原輔料特性,，以及相應的法律法規(guī),；
3.具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā),；
4.具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能,；
5.熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求；
6.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用,；
7.了解食品市場,，熟悉食品加工用原輔材料性能。
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