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    背靠快餐店,女孩巧做中介年入百萬(wàn)

    來(lái)源:職場(chǎng)故事 時(shí)間:2014-06-20
    核心提示:2012年夏天,,趙文琪揣著西安交通大學(xué)通信專業(yè)的畢業(yè)證,,意氣風(fēng)發(fā),躊躇滿志,。遠(yuǎn)在浙江溫州的父母打電話來(lái)說(shuō):孩子,,我們跟這里的
     2012年夏天,,趙文琪揣著西安交通大學(xué)通信專業(yè)的畢業(yè)證,意氣風(fēng)發(fā),,躊躇滿志,。遠(yuǎn)在浙江溫州的父母打電話來(lái)說(shuō):“孩子,,我們跟這里的電信部門聯(lián)系好了,回來(lái)工作吧,!”可一向溫順的她拒絕了。
    趙文琪家境優(yōu)越,,從小到大都是在父母的羽翼庇護(hù)下生活,現(xiàn)在,,她想獨(dú)自闖蕩,。她想,,自己畢竟是名牌大學(xué)畢業(yè)生,,找份工作有什么難,?
    她把西安某著名電信單位作為首選,然而馬上遭到對(duì)方的當(dāng)面拒絕,,嫌她沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn),,薪水要求又高,。這個(gè)開(kāi)頭顯然不太好,之后的半個(gè)月,,趙文琪一直沒(méi)有找到合適的工作,,她和工作單位之間總是互相不滿意,。
    西安還是那個(gè)西安,夾著簡(jiǎn)歷走在路上的女孩,,卻憂慮了很多,。兜里不到500塊錢了,她又不愿意找父母求援,,怎么辦,?還是大學(xué)生呢,卻為生計(jì)發(fā)愁,,真丟人,。
    不知道走了多久,覺(jué)得累了,,趙文琪拐到一家快餐店,,無(wú)精打采地要了碗面。女老板一眼就看到她的求職簡(jiǎn)歷,,笑著搭訕:“找到工作了嗎,?”趙文琪搖頭,老板笑著說(shuō):“姑娘,,現(xiàn)在大學(xué)生太多,,如果要求太高,很難找到滿意的工作。”
    說(shuō)完,,她指著一位正在門口支單車的服務(wù)員說(shuō):“你不相信吧,,她也是一位大學(xué)生,剛送快餐回來(lái),。” 吃完面走的時(shí)候,,女老板遞給趙文琪一張名片,讓她有困難可以聯(lián)系自己,。
    回到住處,,趙文琪捏著那張名片,猶豫了很久,,終于撥通號(hào)碼,,怯怯地問(wèn):“您的快餐店還需要人手嗎?”女老板爽快地說(shuō):“你隨時(shí)可以來(lái)上班,!”
    終于工作了,,心情卻是尷尬的。趙文琪換好工作裝,,忸怩了半天才開(kāi)始端盤送菜,。進(jìn)來(lái)一個(gè)人,她就心跳半天,,怕是熟人,,魂不守舍的,還出過(guò)幾次小差錯(cuò),。而另一個(gè)大學(xué)生,,卻非常熟練,禮貌周到,,讓顧客如沐春風(fēng),。第一天挨過(guò)去了,趙文琪告誡自己:就業(yè)沒(méi)有大學(xué)生小學(xué)生之分,,在哪行就得鉆哪行,,架子面子,都免談,!
    趙文琪聰明肯干,很快就贏得了老板的信任,。
    不久,,趙文琪開(kāi)始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領(lǐng)送餐。才去第一家公司,,她就受到大家的狂轟亂炸,,白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷:“你們店做的飯菜太沒(méi)特色,總是老三樣,,再不改觀我們就另外訂餐,。”在第二家,,趙文琪這邊剛放下飯盒,那邊又聽(tīng)到了同樣的埋怨,。
    趙文琪心里感到郁悶極了,,送完餐剛進(jìn)電梯間,就看見(jiàn)一位年紀(jì)相仿的女孩,,穿著同樣快餐店的服裝,,正用手抹淚。
    趙文琪關(guān)切地問(wèn)她怎么了,,原來(lái)她的客戶一打開(kāi)飯盒就罵,,說(shuō)又放辣椒了,每次叮囑都白費(fèi)力氣……女孩委屈地說(shuō):“我每次轉(zhuǎn)告客戶意見(jiàn),,老板都不理會(huì),,還說(shuō)今后不給他們送快餐了。”
    趙文琪聽(tīng)了女孩的遭遇,,忽然眼前一亮,,這不就是一個(gè)絕好的商機(jī)嗎?有的快餐店認(rèn)為白領(lǐng)們難伺候,,要求高,,主動(dòng)放棄了送餐業(yè)務(wù),。我為什么不把這筆業(yè)務(wù)接過(guò)來(lái),,按照白領(lǐng)們的要求走呢?
    從此,,趙文琪每次送快餐,,都會(huì)詳細(xì)地記下對(duì)方的電話,、用餐口味和個(gè)人禁忌。自己收集的信息還不夠,,她又在寫字樓門口等待其他的同行,,主動(dòng)上前搭訕,詢問(wèn)各種細(xì)節(jié),,一一記在心里,。
    另找工作的想法暫時(shí)擱置了,她一門心思想把“快餐”做好,。她明白,,作為一個(gè)真正意義上的創(chuàng)業(yè)者,就要知道自己最終想要什么,,要達(dá)到目標(biāo)需要經(jīng)過(guò)哪些過(guò)程,,具備哪些長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光,,擁有哪些戰(zhàn)略意識(shí),;而作為就業(yè)者,,著眼點(diǎn)也就是當(dāng)前這兩三年,,往往第一考慮的還是安全感,,如何保住現(xiàn)有的穩(wěn)定飯碗,,自然不會(huì)想到太遠(yuǎn),,也不會(huì)太高,。所以,,她要想改變現(xiàn)在的生活,就必須行動(dòng)起來(lái),。
    幾天考察下來(lái),每天天黑才能回家,,趙文琪瘦了,但是心里更有譜了,。她醞釀著新的快餐運(yùn)作模式,,琢磨自己完全可以做一個(gè)快餐中轉(zhuǎn)站,,收集各種風(fēng)味快餐,,提供給各家公司的白領(lǐng),從中賺取差價(jià),。既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù),,又讓白領(lǐng)選擇更多,,何樂(lè)而不為?說(shuō)干就干,,趁著春節(jié)期間的業(yè)務(wù)需求旺盛,,很多快餐店放假,白領(lǐng)們只能放棄訂餐的機(jī)會(huì),,趙文琪開(kāi)始實(shí)施自己的計(jì)劃,。
    很快,她就在東桃園村找到了一間20平米的門面房,,月租2000元,,但老板堅(jiān)持要一次交清三個(gè)月的房租�,?哨w文琪手上只有5000元,,那段時(shí)間的生活本來(lái)就捉襟見(jiàn)肘,讓她一次拿出來(lái)三個(gè)月的房租,,更是不可能了,。
    她三番五次地懇求,房東終于同意月付房費(fèi),。房子定下來(lái)了,,趙文琪馬上去人才市場(chǎng)找了兩個(gè)口齒伶俐的打工仔,提出包吃包住工資500元的條件,,他們的工作任務(wù)就是送餐,。而且同時(shí)附帶條件:每人先交500塊押金。對(duì)方有些猶豫,,她拿出自己的大學(xué)畢業(yè)證保證,,第一個(gè)月發(fā)工資一定退還,兩個(gè)人這才勉強(qiáng)答應(yīng)了,,趙文琪終于松了口氣,。
    自己作為創(chuàng)業(yè)者,每一分錢的支出都會(huì)算作是成本,,省下來(lái)的就是利潤(rùn),,所以,精打細(xì)算是應(yīng)該有的習(xí)慣性思維和動(dòng)作,,絕對(duì)不是一個(gè)“摳”字能概括得了的,。而就業(yè)者卻是大方得很,,反正公司的資產(chǎn)是老板的,又不是自己的,,浪費(fèi)點(diǎn)也不是割自己的肉,。只要自己工作方便順手,浪費(fèi)點(diǎn)又算什么,,以至于許多就業(yè)者在自己創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,還改變不了在就業(yè)時(shí)養(yǎng)成的大手大腳的習(xí)慣,。
    趙文琪深深懂得這個(gè)道理,,她明白,創(chuàng)業(yè)就是勤儉持家,。她精打細(xì)算,,把店面簡(jiǎn)單粉刷了一下,又做了三套統(tǒng)一的送餐服裝,。接下來(lái),,她便開(kāi)始打電話給各個(gè)寫字樓尋找業(yè)務(wù)。
    很多都是老客戶,,大家也都熟悉這個(gè)耐心細(xì)致的姑娘,,加之很多快餐店還沒(méi)上班,很快,,她就拿到100份訂單,。終于看到曙光了,趙文琪掛掉電話時(shí)高興得跳了起來(lái),。
    因?yàn)槭孪扔羞^(guò)調(diào)查,,所以趙文琪很快根據(jù)訂單的要求,找到了需要的快餐店,。老板一聽(tīng)趙文琪要50份,,便高興地給她一個(gè)優(yōu)惠的價(jià)格,趙文琪當(dāng)即交了訂金,。
    隨后,,她又去另外一家飯館,預(yù)訂了50份特色菜,。飯菜做好了之后,,趙文琪自己也穿上工作服和兩名員工一起外出送餐。
    當(dāng)天,,除去各種費(fèi)用,,趙文琪凈賺150元錢。初戰(zhàn)告捷,,使趙文琪信心十足,。第二天,,她多預(yù)訂了50份,很快又送完了,。
    春節(jié)過(guò)后,,快餐店的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,趙文琪的訂單不如以往多了,。但趙文琪沒(méi)有被眼前的困難嚇倒,,她堅(jiān)信,條條大路通羅馬,。完成工作一定不止一種方法,,只是作為就業(yè)者長(zhǎng)期工作生涯下來(lái),已經(jīng)習(xí)慣了用單一思維去考慮問(wèn)題:A事就用A類解決辦法,,B事就用B類解決辦法,,很少有人會(huì)去用超越性的思維來(lái)從不同的角度去解決問(wèn)題。
    她干脆親自上門到公司推銷,,面對(duì)質(zhì)疑的目光,,她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊(cè)說(shuō):“你們想吃任何口味,我都可以滿足,。送餐及時(shí),,保證營(yíng)養(yǎng),還能經(jīng)常變換花樣,!”
    不少公司抱著懷疑的態(tài)度,,接受了趙文琪的提議,一試覺(jué)得果然不錯(cuò),,紛紛取消原來(lái)訂的快餐盒飯,。
    一個(gè)月下來(lái),趙文琪外送的盒飯達(dá)到了3600多份,,月收入達(dá)到20000多元,。此時(shí)的趙文琪信心更足,她憧憬著:下個(gè)月的純收入也許就能變成40000元,,甚至是80000元,!
    第二個(gè)月,趙文琪又招聘了兩位工作人員,,自己則主動(dòng)出擊到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù),。同時(shí)她不斷想出各種花招,吸引白領(lǐng),。
    一方面,,她尋找到更多各具風(fēng)味,干凈又便宜的小飯館,,讓快餐店手冊(cè)日益豐富,,白領(lǐng)有更多選擇,;另一方面,她又到各公司發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,,統(tǒng)計(jì)白領(lǐng)最愛(ài)吃的飯菜和最想吃的飯菜,,然后自己設(shè)計(jì)新菜單,再交給飯館去做,。就這樣,,趙文琪漸漸被寫字樓的白領(lǐng)們熟悉。
    外賣快餐很普遍,,但裝外賣的飯盒幾乎千篇一律,,既不美觀又不能突出公司品牌。因此,,她又有了新想法:在現(xiàn)有快餐盒上加印商家標(biāo)志或圖案,讓人耳目一新,,還能提高宣傳效果,。
    一般來(lái)說(shuō),越是低檔的快餐利潤(rùn)越低,,考慮做個(gè)性高檔餐盒的幾率就越小,。只有做高檔快餐生意的商家,才會(huì)考慮印制高檔餐盒,,因?yàn)榈蜋n的餐盒成本和高檔的餐盒成本相差幾倍,。
    盡管如此,但趙文琪仍然決定更換高檔餐盒,,因?yàn)楝F(xiàn)在,,她外送的快餐盒飯每月幾萬(wàn)份,年利潤(rùn)已經(jīng)突破100萬(wàn)元,,并從小店面升級(jí)為有限公司,。
    如今,事業(yè)已經(jīng)步上正軌,,趙文琪駕輕就熟,,為了不荒廢專業(yè),她又應(yīng)聘到某知名電信公司上班,,身兼兩職,。
    每天,她9點(diǎn)打電話給各個(gè)快餐店預(yù)訂特色菜,,11點(diǎn)整,,公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個(gè)公司送飯。
    現(xiàn)在趙文琪的夢(mèng)想更大:“將來(lái)時(shí)機(jī)成熟,,我想把快餐中介做成中國(guó)連鎖,!沒(méi)有不可能,,就看你敢不敢想!”
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