崗位職責(zé)：

1,、負(fù)責(zé)公司肉類（凍品、調(diào)理肉）等產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與落實(shí),，對(duì)銷售,、毛利、營(yíng)業(yè)情況負(fù)責(zé),；

2,、負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品原材料資質(zhì)和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告的審查，穩(wěn)定性評(píng)估,，毛利成本核算及把控,；

3、供應(yīng)商資源優(yōu)化調(diào)整,，通過(guò)談判獲取有利合作價(jià)格及服務(wù)支持,；

4、參與市場(chǎng)調(diào)研,，提報(bào)新品開(kāi)發(fā)建議,，組織,、改良、升級(jí)新品及口感測(cè)試,；

5,、通過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析,、編制產(chǎn)品SOP及工藝標(biāo)準(zhǔn)文件,，相關(guān)研發(fā)報(bào)告；

6,、洞察市場(chǎng)需求,，與競(jìng)品產(chǎn)品優(yōu)劣勢(shì)，通過(guò)對(duì)比分析不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，更新迭代,；

7、項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中與各部門協(xié)調(diào)溝通,，提供OEM工廠指導(dǎo)性意見(jiàn),，改善措施的跟進(jìn)。

任職要求

1,、全日制本科及以上,，食品工程、食品質(zhì)量與安全或相關(guān)專業(yè),；

2,、5年以上冷凍肉制品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉產(chǎn)品原料特性,，食品添加劑法規(guī),、政策及要求；

3,、熟練掌握食品工藝生產(chǎn)知識(shí),、質(zhì)量管理要求、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制方法,；

4,、對(duì)消費(fèi)流行趨勢(shì)或市場(chǎng)變化趨勢(shì)有高度洞察力和轉(zhuǎn)化力，敢于接受新挑戰(zhàn),，較強(qiáng)的抗壓能力,；

5、優(yōu)秀的工廠談判能力,，有一定的行業(yè)供應(yīng)商資源,，有雙匯，金鑼等知名品牌公司經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。