a. 負責取樣存樣,，并做好記錄工作,。
b. 每天每個車間必須有一品種做檢驗,。
c. 每天每車間必須做HACCP的一個監(jiān)測點檢測。
d. 對原,、輔、包裝材料按要求進行抽樣檢驗,。
e. 所有實驗結(jié)果必須及時報告部長,，不合格報告2小時內(nèi)報部長。
f. 對實驗室所有設(shè)備進行正常養(yǎng)護,。
g. 負責計量檢測送檢,。
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