皮婆婆食品有限公司原名侯集皮家燒雞店,，成立于一九三八年,，位于山東省菏澤市鄆城縣侯咽集鎮(zhèn)境內(nèi)，創(chuàng)制者皮家燒雞后人,。其產(chǎn)品風味獨特,，享譽黃河兩岸,，選料考究，曾列清室貢,。解放后,，注重品牌效應，融傳統(tǒng)地方特色與現(xiàn)代科技,、時尚于一體,，成為魯西南名吃中的一顆明珠�,！洞蟊娙請蟆�,、“山東電視臺”等十多家媒體競相給予報道。2004年11月被中國經(jīng)濟發(fā)展協(xié)會授予“地方名吃”稱號,。2006年12月被菏澤食品文化遺產(chǎn)調(diào)研會評為“魯西南地方傳統(tǒng)名吃”,。2007年通過國家質(zhì)檢局驗收，取得了全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證,。2008年7月被中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評為“中國消費者滿意名特優(yōu)品牌”,。

       本店產(chǎn)品選用二斤左右的鮮活嫩公雞，采用“三管齊斷法”進行宰殺褪毛整型后烹炸,，再采用先進的科技工藝,，配以百年老湯，進行燜煮,，經(jīng)過高溫殺菌,，由24項科學工序燒制而成，具有色艷形雅,，熟爛脫骨,，骨酥柔嫩，濃香千里,，綿凈爽口等特點,，是家宴、旅游,、饋贈親朋好友的上等佳品,。本店主要經(jīng)營鮮燒雞、雞爪,、雞胗、雞腿,、雞頭,、雞脖及其真空系列產(chǎn)品，此外還經(jīng)營鮮豬蹄、鯉魚等其他產(chǎn)品,。本店鄭重承諾：本店產(chǎn)品絕不含任何添加劑,、防腐劑。

進入二十世紀,，為了進一步提高知名度,，增強競爭力，開拓國內(nèi)市場,，皮丙蘭率其后人將“皮家燒雞”更名為“小老王燒雞”,，并申請注冊了印有自己頭像的“小老王”（因皮丙蘭排行最小，嫁入王姓婆家,，按當?shù)仫L俗被稱為“小老王”）商標,，既有緬懷先祖之意，又解決了市場上皮家燒雞魚龍混雜的問題,，保持了商標的獨立和純凈,。與此同時，他們不斷改進燒制技術,，融入現(xiàn)代元素,，并購置了現(xiàn)代化設備，由原料進廠到成品出廠的30多道工序中,，嚴格按照產(chǎn)品質(zhì)量標準,，設置3個關鍵點，4個質(zhì)量檢驗點,，同時增加了“小老王燒雞”花色品種,，完成了真空包裝，新創(chuàng)制“小老王燒雞”系列產(chǎn)品,，色澤油亮,，異香撲鼻，讓人望而生津,，垂涎愈滴,。

歲月更迭，八珍之術愈研愈精,；世事變遷,，百年老湯彌久彌香。民以食為天,，雞乃禽之珍,。新的世紀，新的開始,，更名后的“小老王燒雞”將以紅潤的色澤,，濃郁的異香,，獨特的風味，精雅的造型,，歡迎四海賓朋品嘗,！