山東糖之物語健康產(chǎn)業(yè)有限公司(暨淄博新糖源營養(yǎng)健康研究院),位于山東淄博,,專門從事健康食品技術研發(fā),,包括甜味料應用研究、咸味料應用研究,、功能性食品飲料研發(fā),、功能性固態(tài)酵素研發(fā)、糖類營養(yǎng)與健康,、甜味方案優(yōu)化與風味調整,、個性化營養(yǎng)訂制等。
糖之物語擁有專業(yè)研發(fā)團隊,,學科涵蓋食品科學,、食品微生物學、醫(yī)學,、營養(yǎng)學,、應用化學等,其中教授3人,、博士4人,。糖之物語同時設立有北京糖之物語公司和上海研發(fā)銷售分部,,便于為各地客戶提供便捷的服務支持。
目前,,糖之物語應用傳統(tǒng)糖源,、功能糖(醇)、新型甜味料,,輔助采用各種不同功能,、不同風味的植物提取物和其他功能性成分,制造出不同能量,、不同糖分,、不同功能和不同形態(tài)的多種零卡糖、低卡糖,、復合甜味料和糖果產(chǎn)品,;同時,應用現(xiàn)代生物技術,,改良傳統(tǒng)食鹽,完成減鈉增鮮咸味料的研發(fā)與成果轉化生產(chǎn),;在新型健康食品領域,,已研發(fā)完成補充能量固體飲料、膳食纖維粉固體飲料的研究與成果轉化生產(chǎn)等,。2020年中國國際服貿會現(xiàn)場,,產(chǎn)品一經(jīng)亮相,受到各方面廣泛關注,,先后200余家媒體給予了報道,。
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