崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食品調(diào)味料全過程研發(fā)(風(fēng)味及工藝開發(fā)),,創(chuàng)新、仿制及老產(chǎn)品品質(zhì)維護(hù)與提升,。
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品中試,、跨部門溝通協(xié)調(diào),,把實(shí)驗(yàn)室小樣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化落地。
3,、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品規(guī)格書,、檢測標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)線化工藝制定。
4,、主要研發(fā)方向:骨湯類復(fù)合調(diào)味料及傳統(tǒng)類復(fù)合調(diào)味醬,。
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作,。
任職資格:
1、42周歲以下,,本科以上學(xué)歷,。
2、有一定的復(fù)合調(diào)味料及骨湯產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),。
3,、熟悉相關(guān)調(diào)料生產(chǎn)流程與工藝要求,了解現(xiàn)代營養(yǎng),、衛(wèi)生,、食品安全等相關(guān)知識,熟悉調(diào)味品相關(guān)原輔料的特性,。
4,、富有創(chuàng)新能力和開拓精神、具有較強(qiáng)的項(xiàng)目推進(jìn)能力,。
5,、具備一定市場敏感度,熟悉食品加工行業(yè)質(zhì)量,、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)知識,。