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2018.04-至今 上海某食品企業(yè)生產(chǎn)廠長
下屬人數(shù)： 150 人
匯報對象： 總經(jīng)理、總監(jiān)
職責(zé)業(yè)績：
1,、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部所轄功能的全面管理工作,，組織并監(jiān)督各單位完成職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)。負(fù)責(zé)擬定部門的年度目標(biāo)分解計劃,，人員和生產(chǎn)管理制度,，KPI考核指標(biāo)，作業(yè)計劃,、SOP,、工藝執(zhí)行紀(jì)律。
2,、負(fù)責(zé)所轄單位的預(yù)算編制與實施,，審核各單位工作目標(biāo)和計劃，監(jiān)管部門的各項制度,，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況及作業(yè)計劃,，質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成率 ，及時分析部門運作中的各種問題并預(yù)防,、改進(jìn),。
3、組織各單位管理人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作,，以及工作檢查和績效考核,，對照部門的目標(biāo)成本負(fù)責(zé)申購本部門原材料、耗材,、勞保用品,，評估采購部品質(zhì)及價格合理性,。
4,、建立健全安全及各項生產(chǎn)管理制度和工藝資料，并執(zhí)行監(jiān)督,，收集生產(chǎn)過程中的各類數(shù)據(jù)并整理,，統(tǒng)計，分析,、總結(jié),，與月度目標(biāo)對比，對未完成指標(biāo)項及時整改,、預(yù)防,。
5、負(fù)責(zé)部門文化的構(gòu)建,，定期組織員工參加現(xiàn)場6S稽核,、質(zhì)量意識及基礎(chǔ)檢測技能,、專業(yè)技能、組織現(xiàn)場生產(chǎn)衛(wèi)生及6S管理培訓(xùn),，確保產(chǎn)品質(zhì)量按期出貨。
6,、負(fù)責(zé)部門的運營成本管控,，及時查找、分析預(yù)警項目的原因,，并制定預(yù)防改進(jìn)措施,，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，損耗,、交期,、降低人工成本，降低制費,，效率提升,，各項KPI指標(biāo)與精進(jìn)落實。
7,、定期培訓(xùn)人,、機(jī)、料,、環(huán)的應(yīng)用,，隨時檢查監(jiān)督、教育,、定期培訓(xùn),、傳達(dá)公司的各種精神，做好員工的思想工作,，調(diào)動員工的工作積極性和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊精神,。定期組織生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)報告分析、檢討并完善精進(jìn)方案,。
8,、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)事項。

2014.04-2018.04 上海某知名食品公司生產(chǎn)主管 
下屬人數(shù)： 200 人
職責(zé)業(yè)績：
1,、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部所轄功能的全面管理工作,，組織并監(jiān)督各單位完成職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)。負(fù)責(zé)擬定部門的年度目標(biāo)分解計劃,，人員和生產(chǎn)管理制度,，KPI考核指標(biāo)，作業(yè)計劃,、SOP,、工藝執(zhí)行紀(jì)律,。
2、負(fù)責(zé)所轄單位的預(yù)算編制與實施,，審核各單位工作目標(biāo)和計劃,，監(jiān)管部門的各項制度，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況及作業(yè)計劃,，質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成率 ,，及時分析部門運作中的各種問題并預(yù)防、改進(jìn),。
3,、組織各單位管理人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，以及工作檢查和績效考核,，對照部門的目標(biāo)成本負(fù)責(zé)申購本部門原材料,、耗材、勞保用品,，評估采購部品質(zhì)及價格合理性,。
4、建立健全安全及各項生產(chǎn)管理制度和工藝資料,，并執(zhí)行監(jiān)督,，收集生產(chǎn)過程中的各類數(shù)據(jù)并整理，統(tǒng)計,，分析,、總結(jié)，與月度目標(biāo)對比,，對未完成指標(biāo)項及時整改,、預(yù)防。
5,、負(fù)責(zé)部門文化的構(gòu)建,，定期組織員工參加現(xiàn)場6S稽核、質(zhì)量意識及基礎(chǔ)檢測技能,、專業(yè)技能,、組織現(xiàn)場生產(chǎn)衛(wèi)生及6S管理培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量按期出貨,。
6,、負(fù)責(zé)部門的運營成本管控，及時查找,、分析預(yù)警項目的原因,，并制定預(yù)防改進(jìn)措施，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，損耗,、交期,、降低人工成本，降低制費,，效率提升,，各項KPI指標(biāo)與精進(jìn)落實。
7,、定期培訓(xùn)人,、機(jī)、料,、環(huán)的應(yīng)用,，隨時檢查監(jiān)督,、教育,、定期培訓(xùn)、傳達(dá)公司的各種精神,，做好員工的思想工作,，調(diào)動員工的工作積極性和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊精神。定期組織生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)報告分析,、檢討并完善精進(jìn)方案,。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)事項,。

2007.02-2014.03 上海某食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)主管
下屬人數(shù)： 150 人
職責(zé)業(yè)績：
1,、本公司主要以O(shè)EM工廠、配送巴黎貝甜門店,，大小型賣場及便利店,，主要生產(chǎn)短期保鮮產(chǎn)品。
2,、崗位職責(zé)：擔(dān)任生產(chǎn)主管兼新品開發(fā)技術(shù)指導(dǎo) ,；匯報對象，生產(chǎn)經(jīng)理,。
3,、組織生產(chǎn)部管理制度，制造工藝指導(dǎo),，監(jiān)督執(zhí)行管理,。
4、根據(jù)公司年度目標(biāo),，制定生產(chǎn)目標(biāo)和工作計劃,，掌握進(jìn)度，追蹤跟進(jìn)完成進(jìn)度。
5,、組織生產(chǎn)部各級管理人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作,，以及工作檢查和績效考核。
6,、實施現(xiàn)場生產(chǎn),，5S衛(wèi)生管理，生產(chǎn)質(zhì)量和交期管理,，設(shè)備安全管理,，確保維修保養(yǎng)計劃落實。
7,、組織生管統(tǒng)計核算工作,，產(chǎn)品成本管理和效率管理。
8,、主持生產(chǎn)部例會,，分析生產(chǎn)完成進(jìn)度，解決生產(chǎn)突發(fā)事項,。

2004.04-2007.03 某外資(中國)食品有限公司技術(shù)員
下屬人數(shù)： 100 人
職責(zé)業(yè)績： 公司主要生產(chǎn),，喜糖、喜餅,、各種精致小蛋糕,、高端手工餅干、中秋月餅等多類產(chǎn)品,。
日常主要工作有以下幾點：
1,、協(xié)助研發(fā)經(jīng)理開發(fā)新品，并對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn),。
2,、做好研發(fā)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析報告。
3,、協(xié)助解決生產(chǎn)過程中的各類問題,。
4、協(xié)助處理研發(fā)和生產(chǎn)部其他日常事務(wù),。