2012.7——至今 食品應(yīng)用所 所長(zhǎng)
工作描述:負(fù)責(zé)淀粉,、全粉及淀粉衍生物在膨化休閑食品,、營(yíng)養(yǎng)粥系列產(chǎn)品、焙烤食品,、無(wú)明礬水晶粉及濕粉皮中的應(yīng)用研究,。
成果描述:
1、膨化食品類主要進(jìn)行本公司及國(guó)內(nèi)外馬鈴薯淀粉,、全粉應(yīng)用效果對(duì)比分析,,配合全粉公司進(jìn)行市場(chǎng)推廣并提供技術(shù)指導(dǎo)。
2,、營(yíng)養(yǎng)粥系列產(chǎn)品:獨(dú)立開(kāi)發(fā),,參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝制造,、標(biāo)準(zhǔn)制定,、試車生產(chǎn),并于2017年成功走入市場(chǎng),。
3,、焙烤食品:曲奇、蛋糕,、面包,、大列巴項(xiàng)目。
4,、無(wú)明礬系列產(chǎn)品:掌握原料方面對(duì)水晶粉絲質(zhì)量影響,,制定原料標(biāo)準(zhǔn),確定配方,、工藝參數(shù),。馬鈴薯水晶粉絲產(chǎn)品于2017年面向市場(chǎng)。
2008.08 — 2012.06 變性淀粉研究所 副所長(zhǎng)
工作描述:在職期間進(jìn)行食品變性淀粉,、醫(yī)用變性淀粉、造紙變性淀粉產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),。
成果描述:熟練掌握變性淀粉生產(chǎn)技術(shù)及性質(zhì)檢測(cè),,可以獨(dú)立進(jìn)行大線指導(dǎo)生產(chǎn),。其中我開(kāi)發(fā)的電池淀粉、陽(yáng)離子淀粉,、醋酸酯淀粉銷往廣東,、吉林、山東一帶,。并進(jìn)行售后技術(shù)跟蹤與支持,。