車間情況:熟食車間,主要負(fù)責(zé)煮制/鹵制產(chǎn)品生產(chǎn)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)車間的日常生產(chǎn)管理,,各組人員的生產(chǎn)調(diào)配,,確保生產(chǎn)有序開展;組建,、指導(dǎo),、培養(yǎng)、培訓(xùn)管理,;
2,、建立、規(guī)范和完善肉制品的加工運(yùn)作流程及規(guī)章制度,;
3,、督促并指導(dǎo)各組崗位按照食品安全法規(guī)和公司量化指標(biāo)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范操作;
4,、監(jiān)督檢查各崗位責(zé)任人按照食品監(jiān)督管理部門的要求,,杜絕食品安全事故發(fā)生;
5,、負(fù)責(zé)配合食藥監(jiān)局等相關(guān)上級主管部門的監(jiān)督檢查,,并按監(jiān)督檢查的要求提供相關(guān)報(bào)告,制定整改措施,,嚴(yán)格執(zhí)行整改措施,;
6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。
崗位要求:
1,、26-40歲,高中或以上學(xué)歷,食品專業(yè)類或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè),;
2,、具備3年以上熟制肉制品/食品生產(chǎn)加工廠管理經(jīng)驗(yàn);
3,、熟悉食品行業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作和管理,;
4、接受過食品安全生產(chǎn),、設(shè)備管理,、運(yùn)營管理等方面的培訓(xùn)。
備注:需要跟生產(chǎn)進(jìn)行倒班工作