山西清涼山羔羊肉業(yè)有限責(zé)任公司成立于2013年2月9日,,座落在懷仁縣食品加工園(仁和路西,懷善街南),,以養(yǎng)殖,、研發(fā)、生產(chǎn),、加工,、銷售有機羔羊肉及其深加工系列產(chǎn)品和有機羊餐飲連鎖事業(yè)為主營業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化民營企業(yè),為山西省懷仁縣重點龍頭企業(yè),。企業(yè)總投資2.5億元,,占地130畝,,注冊資金5000萬元,預(yù)計年產(chǎn)值約5.0億,,擁有職工500人,。其中一期工程投資9800萬元,建設(shè)屠宰車間1200平米,、預(yù)冷分割車間2450平米,、骨肉加工車間4570平米、熟肉食品加工車間8200平米,、冷庫8380平米等,,共計建筑面積48800平方米。建設(shè)年屠宰羔羊100萬只的生產(chǎn)線一條,,年產(chǎn)1萬噸生羊肉及副產(chǎn)品生產(chǎn)線一條,,年生產(chǎn)1.4萬噸熟肉生產(chǎn)線一條及冷儲能力1萬噸的大型冷庫一座。
目前,,我公司已有一家懷仁縣金龍養(yǎng)殖園區(qū)專業(yè)合作社,,位于北岳恒山山脈龍首山腳下,擁有一萬畝自然生態(tài)牧場,。合作社成立于2010年10月,,占地1500畝,一期投資5200萬,,年飼養(yǎng)羊10萬只,,為種羊繁殖培養(yǎng)、羔羊養(yǎng)殖,、肉羊屠宰深加工一條龍現(xiàn)代化專業(yè)合作社,。擁有職工120人,管理人員15人,,技術(shù)人員30人,。建設(shè)總面積18634平米,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)舍31棟13330平米,;冷庫2棟1530平米,;草料庫3棟1290平米,。我合作社是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗基地,,肩負(fù)著杜泊羊、小尾寒羊和京白羊的配種改良試驗任,,現(xiàn)已培養(yǎng)出“杜京”,、“杜寒”羔羊品種,該品種羊肉質(zhì)口感細(xì)膩,、高蛋白,、低脂肪,,營養(yǎng)豐富。現(xiàn)擁有“雁新”品牌,,產(chǎn)品有法式十二肋,、法式七肋、后腿肉包,、法式后腿,、羔羊肉卷、精羊霖,、腿排小切,、背排小切、羊菲力等產(chǎn)品40種已銷往全國各地,。
山西清涼山羔羊肉業(yè)有限責(zé)任公司致力打造中國羔羊肉產(chǎn)品第一品牌,,計劃2年內(nèi)把中國的雁新牌“懷仁羔羊肉”由區(qū)域性品牌推向全國性品牌。清涼山羔羊肉業(yè)公司定位為國內(nèi)領(lǐng)先的專業(yè)從事羔羊肉制品的科技型企業(yè),,在建立現(xiàn)代化企業(yè)管理制度的同時,,堅持走“規(guī)模化,、專業(yè)化,、長遠(yuǎn)化”的經(jīng)營道路,以“誠信,、勤敏,、務(wù)實、創(chuàng)新”為根本經(jīng)營理念,,創(chuàng)造性地開發(fā)晉餐工業(yè)化系列產(chǎn)品,,將山西懷仁縣優(yōu)勢羔羊資源轉(zhuǎn)化為方便快捷、營養(yǎng)豐富的預(yù)制羔羊餐桌食品,。公司以中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所為技術(shù)依托,,通過傳統(tǒng)工藝與西式工藝的有機結(jié)合,利用國際先進(jìn)設(shè)備,,研發(fā)生產(chǎn)冷凍系列,、生鮮系列、熟食系列,、禮盒系列等四大系列,、上百個品種。熟食系列主要產(chǎn)品有:白湯羊雜,、香辣羊雜,、什錦羊雜、炭烤羊腿、有機烤羊排,、香烤羊脖,、五香羊肉、紅燜羊蹄,、京醬羊蹄,、枸杞羊湯、五香風(fēng)干羊肉,、羊肉辣醬等近50多種新產(chǎn)品,。